In Relationships | The Cloud Podcast |
รายการพอดแคสต์ที่ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา พาไปสำรวจที่มาที่ไปของความสัมพันธ์อันหลากหลายของมนุษย์ ตั้งแต่ความรัก มิตรภาพ ไปจนถึงความสัมพันธ์ในสังคม ผ่านมุมมองทางประวัติศาสตร์ ปรัชญา และสังคมวัฒนธรรม เพื่อให้เข้าใจธรรมชาติและพลวัตของความสัมพันธ์อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น
ตอน
SS 10 EP. 02 มหากาพย์ เรื่องเล่า และเหตุที่พระเจ้ามีแต่เพศชาย
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 10 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวนคุยเรื่องการเปลี่ยนผ่านการนับถือเทพเจ้าเพศหญิงในสังคมเกษตรกรรมโบราณ สู่การนับถือพระเจ้าเพศชายของชนเผ่านักรบ ซึ่งส่งผลกระทบต่อโครงสร้างสังคมมนุษย์ และคุยถึงการปะทะกันระหว่างมหากาพย์เรื่องเล่าปากต่อปากกับอำนาจการควบคุมของลายลักษณ์อักษร
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา, จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
#ธเนศวงศ์ยานนาวา
SS 10 EP. 01 วัฒนธรรมบนหลังม้า พระเจ้าจากฟากฟ้า และการสร้างฮีโร่
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 10 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวนคุยเรื่องแนวคิดของฮีโร่ในอารยธรรมโบราณ ซึ่งมีจุดเริ่มต้นจากมนุษย์กึ่งเทพ สัมพันธ์กับกลุ่มชนโปรโต-อินโด-ยูโรเปียน ผู้ริเริ่มปรับตัวเลี้ยงม้า จนเกิดเป็นวัฒนธรรมอาชาที่เพิ่มสปีด มอบสปิริตแห่งอิสรภาพ และผลักดันให้เกิดชนชั้นนักรบพร้อมการขยายอาณาเขตข้ามพรมแดน ตลอดจนการสถาปนาเทพเจ้าแห่งฟากฟ้า และสังคมชายเป็นใหญ่
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ
SS 9 EP. 02 ยำใหญ่ และการคืนชีพน้ำปลายี่ปุ่นจากสูตรในเอกสารโบราณ - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 9 ว่าด้วยเรื่องการสำรวจเอกสารโบราณ
ตอนที่ 2 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญ ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณคดี ชวนคุยเรื่องการค้นพบสูตรการทำน้ำปลายี่ปุ่นในเอกสารโบราณ แล้วนำมาปรุงใหม่เพื่อศึกษารสของน้ำปลายี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ รวมถึงลงมือทำอาหารที่ใช้น้ำปลายี่ปุ่นเป็นเครื่องปรุงอย่าง ‘ยำใหญ่’ และ ‘ปูพล่า’ จากตำรับ แม่ครัวหัวป่าก์
ยำใหญ่และปูพล่า จะเสิร
SS 9 EP. 01 สำรวจเอกสารโบราณและปรุงแกงบวน อาหารสูตรแรกจากบันทึกโบราณสมัย ร.4 - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 9 ว่าด้วยเรื่องการสำรวจเอกสารโบราณ
ตอนที่ 1 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญ ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณคดี ชวนคุยเรื่องการบันทึกและการค้นคว้าเอกสารโบราณ และการค้นพบสูตร ‘แกงบวน’ สูตรอาหารที่ถือว่าเก่าแก่ที่สุดในไทย ณ ตอนนี้ ค้นเจอท้ายบันทึกราชการเกี่ยวกับการเก็บภาษีน้ำอ้อยในพื้นที่เมืองอุทัยธานี
แกงบวนเป็นหนึ่งในอาหารที่จะเสิร์ฟในกิจกรรม Eat The Cloud : กับ
SS 8 EP. 05 การขยับชนชั้นผ่านตำราอาหารในหนังสืองานศพ - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร
ตอนนี้คุยเรื่อง ‘ตำราอาหารในหนังสืองานศพ’ จากเทคโนโลยีการพิมพ์ในอดีตที่จำกัดเฉพาะชนชั้น สู่ยุคที่มีจุดประสงค์ในถ่ายทอดความรู้ผ่านสิ่งพิมพ์ จ
SS 8 EP. 04 อะไรคือสิ่งที่ตำราอาหารบันทึกไม่ได้ - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร
ตอนนี้จะสรุปถึงสิ่งที่ตัวอักษรหรือแม้แต่คลิปวิดีโอทำหน้าที่แทนไม่ได้ นั่นคือทักษะขั้นสูงที่ต้องใช้ร่างกายและประสบการณ์ตรงในการรับรู้ เช่น น้
SS 8 EP. 03 การแบ่งชนชั้นและวรรณะด้วยตำราอาหาร - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร
ตอนที่ 3 คุยเรื่องการใช้ตำราอาหารเพื่อแบ่งแยกชนชั้น โดยยกตัวอย่างในอินเดียที่อาหารมังสวิรัติเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ในวรรณะสูง ขณะที่กล
SS 8 EP. 02 สิ่งที่ตัวอักษรขโมยไปจากการสอนในครัว - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร
ตอนที่ 2 เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างการจดสูตรกับการถ่ายทอดแบบมุขปาฐะหรือการสอนแบบบอกปากต่อปาก ตัวอักษรบันทึกได้เพียงปริมาณและวิธีทำ แต่บัน
SS 8 EP. 01 ตำราอาหาร : การกำเนิดเครื่องมือแสดงชนชั้นและอำนาจ - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร
ตอนที่ 1 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยเรื่องประวัติศาสตร์และจุดประสงค์ที่แท้จริงของการเกิดตำราอาหาร ในอดีตตำราอาหารไม่ได้ทำหน้าที่เพียงแค่บอกสูตร แต่เป็นเครื่องมือเชิงอำนาจที่ชนชั้นสูงใช้บริหารจัดการบ้านเรือนและควบคุมแรงงานคนรับใช้ให้เป็นระบบ การบันทึกเป็นตัวอักษรยังทำให้ความรู้เรื่องอาหารกลายเป็นสัญลักษณ์ของ
SS 7 EP. 06 แอลกอฮอล์ จากของศักดิ์สิทธิ์สู่สิ่งต้องห้าม - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อการพิสูจน์ตัวตน
ตอนที่ 6 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยเรื่องการเปลี่ยนสถานะแอลกอฮอล์ตามความต้องการของระบบเศรษฐกิจและประสิทธิภาพ จากที่เคยเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ ถูกเปลี่ยนสถานะเป็นสิ่งต้องห้ามที่ต้องควบคุมในช่วงสังคมอุตสาหกรรม เพราะเชื่อว่ามีผลในการทำลายสติและประสิทธิภาพแรงงาน การเกิดแนวคิด Self-responsibilization หรื
SS 7 EP. 05 พรมแดนบนโต๊ะอาหาร กับการเมืองเรื่องเพศ - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อการพิสูจน์ตัวตน
ตอนที่ 5 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยเรื่องการใช้ข้อห้ามอาหารเป็นกำแพงทางสังคม เพื่อป้องกันการสืบพันธุ์ข้ามกลุ่ม จากความเชื่อว่าการที่คนต่างกลุ่มจะมีความสัมพันธ์ลึกซึ้งมักเริ่มต้นจากการกินอาหารร่วมโต๊ะ ดังนั้น กฎห้ามกินอาหารร่วมกับคนนอกศาสนาจึงถูกออกแบบมาเพื่อสกัดกั้นการปฏิสัมพันธ์ตั้งแต่แรก เพื่อป้องกันก
SS 7 EP. 04 อาหารและกามตัณหา เมื่อศาสนจักรควบคุมเรือนร่าง - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อพิสูจน์ตัวตน
ตอนที่ 4 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยถึงการใช้ข้อห้ามทางอาหารเพื่อควบคุมศีลธรรมและร่างกาย โดยเฉพาะความต้องการทางเพศ ความเชื่อที่ว่าการกินเนื้อสัตว์จะกระตุ้นกามตัณหา ทำให้คริสตจักรออกกฎให้งดเว้นเนื้อสัตว์ในบางวัน เพื่อให้การร่วมเพศเป็นไปตามวัตถุประสงค์หลัก คือการให้กำเนิดทายาทเท่านั้น การงดเนื้อสัตว์จึงเป็นกา
SS 7 EP. พิเศษ : ข้าว เครื่องมือของอุดมการณ์ทางการเมือง เพราะปลูกข้าว เราจึงขี้เกรงใจ
In Relationships ตอนพิเศษ พูดคุยเรื่อง ‘ข้าว’ พืชที่มีผลกับเรามากกว่าที่คิด ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องข้าวที่มีมากกว่าโภชนาการ แต่เป็นส่วนหนึ่งในการกำหนดนิสัย ความคิด ความรู้สึก ไปจนถึงวัฒนธรรมในสังคม คุยถึงข้าวในฐานะเครื่องมือของอุดมการณ์ทางการเมืองและชนชั้น
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
SS 7 EP. 03 การเมืองเรื่องอาหาร และการแย่งชิงศรัทธา - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อการพิสูจน์ตัวตน
ตอนที่ 3 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าถึงความขัดแย้งเชิงอำนาจระหว่างอิสลามกับคาทอลิกในไอบีเรียผ่านกฎเกณฑ์อาหารที่แตกต่างกัน การที่มุสลิมและยิวรักษาความเคร่งครัดเรื่องอาหาร เช่น การห้ามกินหมู ถือเป็นการท้าทายต่ออำนาจคริสตจักรที่พยายามครอบงำ การเมืองเรื่องอาหารจึงเป็นการต่อสู้เพื่อกำหนดว่า เมื่อกลุ่มที่มีกฎ
SS 7 EP. 02 หมูแฮมกับการพิสูจน์ความจงรักภักดี - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อการพิสูจน์ตัวตน
ตอนที่ 2 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่อง ‘หมูแฮม’ เคยถูกใช้เป็นเครื่องมือทางการเมือง เพื่อทดสอบความจงรักภักดีต่ออำนาจคริสต์ในคาบสมุทรไอบีเรียหลังการยึดดินแดนคืน คริสตจักรบังคับให้ผู้เปลี่ยนศาสนาแสดงออกถึงการเป็นคริสเตียนด้วยการแขวนแฮมไว้ที่บ้าน ให้กินหมูแฮมเพื่อเป็นการทดสอบ และทำลายอัตลักษณ์เดิมของยิ
SS 7 EP. 01 หมูกับการสร้างศาสนาและศัตรู - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยเรื่อง ‘Food Taboos’ อาหารต้องห้ามและกฎการห้ามกินเพื่อพิสูจน์ตัวตน
ตอนที่ 1 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยเรื่องข้อห้าม ‘ไม่กินหมู’ ของชาวยิว ซึ่งมีรากฐานจากการเมืองในอดีต เมื่อหมูถูกมองเป็นสัตว์สกปรกและบริโภคโดยชาวโรมัน ศัตรูของยิว การปฏิเสธหมูจึงเป็นการประกาศพรมแดนทางสังคมเพื่อแยกตัวออกจากศัตรู
กฎเกณฑ์นี้คือกลไกทรงพลังที่ใช้ในการสร้างความบริสุทธิ์และรั
SS 6 EP. 05 เรือที่ซ่อมด้วยไม้ใหม่ทั้งลำ ยังเป็นเรือลำเดิมอยู่ไหม
คุยเรื่องความหมายของของแท้ว่าอยู่ที่ไหนกันแน่ อยู่ที่องค์ประกอบเดิม โครงสร้าง หรือการเข้าใจและยอมรับการเปลี่ยนแปลงนั้นต่างหาก เหมือนกับการบูรณะวัดหรือการสร้างเมืองใหม่
SS 6 EP. 04 ยังเหลือความแท้อยู่ในอาหารที่ผลิตแบบอุตสาหกรรมหรือไม่ - The Cloud Podcast
เล่าเรื่องอาหารปัจจุบัน อาหารที่ปรับแต่งด้วยกระบวนการทางอุตสาหกรรมเพื่อให้กินง่ายขึ้น และการผลิตซ้ำในจำนวนมาก ทำให้เกิดคำถามว่า สิ่งที่เราบริโภคคือของแท้หรือไม่
SS 6 EP. 03 ทำไมเราต้องมีความเป็นตัวของตัวเอง - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 6 Authenticity ว่าด้วยความแท้จริง และเราตามหาความแท้จริงกันไปทำไม ในตอนที่ 3 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องการเกิดสำนึก ‘จงเป็นตัวของตัวเอง’ ของโลกตะวันตกที่ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในสังคม รวมไปถึงการเสิร์ฟอาหารแบบทีละจาน
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
SS 6 EP. 02 ความอนุรักษนิยมของลิ้น - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 6 Authenticity ว่าด้วยความแท้จริง และเราตามหาความแท้จริงกันไปทำไม ในตอนที่ 2 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่อง ‘ความอนุรักษนิยมของลิ้น’ สาเหตุที่ทำไมเวลาไปเที่ยวต่างประเทศเราจึงโหยหารสชาติอาหารที่ลิ้นของเราคุ้นเคย และทำไมบางครั้งเราถึงตัดสินอาหารที่ไม่คุ้นว่าไม่อร่อย
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
SS 6 EP. 01 ความแท้จริงและสำนึกในความเป็นตัวตน - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 6 ว่าด้วยความแท้จริง และเราตามหาความแท้จริงกันไปทำไม ตอนที่ 1 เล่าเรื่องความแท้จริงและสำนึกในความเป็นตัวตน ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะพาย้อนไปทำความเข้าใจรากฐานในโลกตะวันตก ตั้งแต่ระบบชนชั้นล่มสลาย ผู้คนก็เริ่มค้นหาและแสดงความเป็นตัวตนมากขึ้น จนถึงเรื่องรสนิยมการกินอาหารศตวรรษที่ 17 ที่เปลี่ยนจากการปรุงรสจัดสู่การเน้นรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบ เช่น ผักต้องเป็นผัก เ
SS 5 EP. 03 ปูศรีลังกา ชาซีลอน และรสชาติจากยุคอาณานิคม - The Cloud Podcast
คุยเรื่องเมนูปูทะเลศรีลังกา เมนูผัดพริกไทยและเครื่องเทศศรีลังกาอันโด่งดัง รสชาติอาหารที่เปลี่ยนแปลง และวัฒนธรรมที่ได้รับมาจากเจ้าอาณานิคม เช่น การจิบชา ไปจนถึงการปลูกชาซีลอน สินค้าส่งออกอันดับ 1 ของศรีลังกาที่ส่งต่อมาจากจากยุคอาณานิคม
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
SS 5 EP. 02 อาหารศรีลังกา เดินตลาดปลา ดูความหลากหลายของพืชท้องถิ่น
คุยเรื่องตลาดสดศรีลังกาและตลาดใหญ่ที่สุดในเมืองหลวง สำรวจวัตถุดิบ เช่น ปลา ผัก ผลไม้ ที่มีความหลากหลายและเจอได้เยอะเฉพาะประเทศแถบมหาสมุทรอินเดีย เดินชิมอาหาร-เครื่องดื่มจากร้านข้างทาง
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
SS 5 EP. 01 เครื่องเทศ มะพร้าว ข้าวแกง และวัฒนธรรมการเปิบด้วยมือของศรีลังกา - The Cloud Podcast
คุยเรื่อง ‘เครื่องเทศ’ สินค้าอันดับต้น ๆ ที่ทำให้หลายชาติอาณานิคมอยากเข้ามาตามหาสินค้าชนิดนี้ รสและกลิ่นอันมีเสน่ห์ของเครื่องเทศอยู่ในอาหารศรีลังกาตั้งแต่จานหลัก ของหวาน รวมไปถึงเครื่องดื่ม เช่นเดียวกันกับน้ำมันมะพร้าวและกะทิ หัวใจของแกงแบบศรีลังกา กับประสบการณ์การเปิบข้าวแกงด้วยมือที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมการกินอาหารด้วยทุกสัมผัสของมนุษย์
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา แล
SS 4 EP. 06 ร้านโจ๊กในความทรงจำ - The Cloud Podcast
คุยเรื่องร้านขายโจ๊กในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา และความเนียนของเนื้อโจ๊กในอุดมคติที่ต้องใช้เวลาและความอดทน ซึ่งเริ่มหาร้านโจ๊กเนื้อเนียนได้ยากมากในปัจจุบัน
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 4 EP. 05 ร้านข้าวต้มรอบดึก - The Cloud Podcast
คุยเรื่องวัฒนธรรมยามค่ำคืน ร้านข้าวต้ม และกับข้าวของร้านข้าวต้มรอบดึกในอดีตและในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา พร้อมแนะนำร้านข้าวต้มในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
#ธเนศวงศ์ยานนาวา #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast #อาหาร #อาหารโบราณ #กิน #ของกิน #อร่อย #ดั้งเดิม #ข้าวต้ม #หมูทอด #ปลา #จับฉ่าย #หนำเล
SS 4 EP. 04 ไก่ขอทาน อาหารจีนจานอร่อย - The Cloud Podcast
เล่าเรื่อง ‘ไก่ขอทาน’ เมนูอาหารจีนจานโปรดในความทรงจำของ อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เป็นไก่พอกด้วยดินเหนียวแล้วทำให้สุกด้วยความร้อน เป็นเมนูที่หากินแบบวิธีดั้งเดิมได้ยากในปัจจุบัน
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 4 EP. พิเศษ : เล่าเรื่องศรีลังกาในมุมมอง อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา - The Cloud Podcast
อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องศรีลังกาในมิติของสังคม ประวัติศาสตร์ และการเปลี่ยนแปลงจากอดีตสู่โลกสมัยใหม่ด้วยอิทธิพลของยุคอาณานิคม และชวนไปร่วมทริป The Cloud Journey : Modernism of Sri Lanka
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 4 EP. 03 ข้าวมันไก่ : การเปลี่ยนแปลงรสนิยมของยุคสมัย - The Cloud Podcast
รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม ตอนนี้เล่าเรื่อง ‘ข้าวมันไก่’ ในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องความเป็นมาและความคิดเห็นเรื่องการเปลี่ยนแปลงของรสนิยมการกินในแต่ละยุคสมัย รวมถึงปัจจัยสำคัญของความอร่อยของข้าวมันไก่ในสมัยก่อนที่เริ่มจะหายไป
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
#ธเนศวงศ์ยานนาวา #In
SS 4 EP. 02 ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า : สมัยก่อนราดหน้ารสชาติและหน้าตาเป็นอย่างไร - The Cloud Podcast
รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม ตอนนี้เล่าเรื่อง ‘ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า’ เมนูที่มีตั้งแต่ข้างทางจนถึงภัตตาคารในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา และความคิดเห็นเรื่องการเปลี่ยนแปลงรสชาติที่หวานขึ้น น้ำราดหน้าที่เจิ่งนองกว่าเดิม
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 4 EP. 01 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส : วัฒนธรรมรอบลูกชิ้นเนื้อ - The Cloud Podcast
รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม
เริ่มตอนแรกด้วยการคุยแบบสบาย ๆ เรื่อง ‘ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส’ ในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา ที่สะท้อนถึงบริบทของวัฒนธรรมในสังคมในแต่ละยุค กับประเด็นชวนคุย เช่น การเปลี่ยนวัวจากสัตว์ป่าเป็นสัตว์เลี้ยง การเริ่มกินเนื้อในวัฒนธรรมจีน วัฒนธรรมร่วมในการกินเนื้อปั้นก้อน จนถึงวัฒนธรรมการกินข้าวนอก
SS 3 EP. 06 Columbian Exchange : ความโกลาหลจากความกินยากของผู้ล่าอาณานิคม - The Cloud Podcast
เล่าเรื่อง Columbian Exchange การถ่ายทอด-แลกเปลี่ยน สัตว์ พืช สินค้า แม้กระทั่งเชื้อโรคระหว่างโลกใหม่กับโลกเก่าตั้งแต่ยุคล่าอาณานิคม การถ่ายทอดนี้เกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งดีและร้ายกับโลกมากมาย โดยเฉพาะอาหารการกิน
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 3 EP. 05 Gastón Acurio ชายชาวเปรูผู้อยากครองโลกด้วยอาหาร - The Cloud Podcast
กันตอง อาคูริโอ (Gastón Acurio) เชฟและทูตทางการอาหารของเปรู และความพยายามสร้างอาหารเปรูยุคใหม่ เพื่อใช้รีแบรนด์ประเทศ และทำให้อาหารเปรูเผยแพร่ให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 3 EP. 04 Rise of Peruvian Cuisine : อิทธิพลอาหารญี่ปุ่นกับยุครุ่งเรืองของอาหารเปรูยุคใหม่
เล่าเรื่องการเกิดขึ้นของอาหารเปรูยุคใหม่ บุคคลผู้มีอิทธิพลต่อวงการ และคุยเรื่องผลพวงของการกรุยทางของอาหารญี่ปุ่นและวัฒนธรรมเอเชียไปทั่วโลก
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
#streetfood #food #เปรู #ธเนศวงศ์ยานนาวา #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast
SS 3 EP. 03 Novoandina : อาหารแห่งชาติและการใช้อาหารเป็นเครื่องมือรีแบรนด์ประเทศ - The Cloud Podcast
เล่าเรื่องอาหารของเปรู ประเทศที่มีวัฒนธรรมอาหารที่เปลี่ยนแปลงหลายช่วงเวลา ตั้งแต่แบบชาวพื้นเมือง และการได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมอาหารจากผู้อพยพ จนสร้างอาหารแบบใหม่ขึ้นมารีแบรนด์ประเทศ
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 3 EP. 02 - Ceviche : การเดินทางของอาหารจากตะวันออกกลางสู่ดินแดนลาตินอเมริกา - The Cloud Podcast
เล่าเรื่องการเดินทางและความหลากหลายของเมนูยำที่ถ่ายทอดจากอาหารในสังคมตะวันออกกลาง ผ่านการเดินทางโดยนักเดินเรือเข้าไปสู่ดินแดนลาตินอเมริกา และยังเป็นเมนูที่หลาย ๆ ชาติอยากให้เป็นเมนูประจำชาติของตัวเอง
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 3 EP. 01 - Street Food : การจัดระเบียบสตรีตฟู้ด ความสะอาด และความหวาดวิตกทางการเมือง - The Cloud Podcast
เล่าเรื่องการควบคุมสตรีตฟู้ดของสังคมตะวันตก นโยบายจัดการความสะอาดของอาหารข้างทางที่เกิดขึ้นจากความหวาดวิตกทางการเมือง
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 12 มนุษย์บูชางานแทนพระเจ้าตั้งแต่เมื่อไหร่ - The Cloud Podcast
อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวนคุยเรื่องสาเหตุที่มนุษย์เริ่มหาความหมายในชีวิต อุทิศชีวิตเพื่องาน และใช้งานเติมเต็มให้ตัวเองสมบูรณ์
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 11 Passion จากทนทรมานด้วยความรัก สู่การมุ่งมั่นในงาน - The Cloud Podcast
ความหมายที่เปลี่ยนแปลงไปของคำว่า Passion จากความทนทุกข์ทรมานด้วยความรัก ความศรัทธาในอดีต ซึ่งกลายเป็นความมุ่งมั่นและลุ่มหลงในการทำงานในยุคปัจจุบัน และการใช้ Passion จูงใจให้คนทำงาน
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 10 ความเชื่อเรื่อง Passion สร้างมาเพื่ออะไร - The Cloud Podcast
ยุคสมัยของการมีอิสรภาพในการทำงาน เช่น ฟรีแลนซ์ เริ่มเข้ามาทดแทนการทำงานแบบเข้างาน 9 โมงเช้า ออกงาน 5 โมงเย็น แนวคิดเสรีภาพและอิสรภาพในการทำงานที่เกิดขึ้นมากหลังยุคโควิด ทำให้แรงงานมีความเป็นตัวของตัวเอง และสร้างอุดมการณ์ที่เรียกว่า Passion ขึ้นมา แต่รู้ไหมว่าสิ่งเหล่านี้ถูกสร้างขึ้น และสร้างขึ้นมาเพื่ออะไร
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 09 เราขยันกันไปทำไม - The Cloud Podcast
ที่มาของแนวคิดค่านิยม ‘ความขยัน’ การสร้างประสิทธิภาพสูงสุดในการทำงาน และการหาผลประโยชน์จากตัวเอง เป็นผลของการจัดการเวลาของสังคมอุตสาหกรรมที่ไม่สามารถเอาชนะธรรมชาติได้เหมือนสังคมเกษตรกรรม
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 08 การวางแผน เครื่องมือที่มนุษย์ใช้ควบคุมธรรมชาติและกำหนดอนาคต - The Cloud Podcast
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าความเชื่อเรื่องการเดินทางของเวลาในแต่ละวัฒนธรรมที่เชื่อว่าการเดินทางของเวลาไม่เหมือนกัน มีทั้งเวลาที่เดินทางเป็นวงกลมและเวลาที่เดินทางเป็นเส้นตรง ความเชื่อที่ส่งผลต่อการใช้ชีวิต ไปจนถึงความทะเยอทะยานที่จะควบคุมอนาคตให้ได้
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 07 : ทำไมมนุษย์ที่จัดการเวลาได้จึงกลายเป็นผู้นำ - The Cloud Podcast
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเหตุผลที่มนุษย์ต้องการควบคุมเวลา เริ่มคิดที่จะกำหนดชะตาชีวิตตัวเองแทนพระเจ้า จนถึงการกำเนิดของนาฬิกาและจัดการเวลาของมนุษย์ขึ้นมา เพื่อให้เกิดความก้าวหน้า การควบคุมอนาคตของมนุษย์เอง และสาเหตุว่าทำไมคนที่จัดการเวลาได้ โดยเฉพาะเวลาในอนาคตถึงกลายเป็นผู้นำ
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 06 เวลา ต้นเหตุแห่งความขัดแย้ง ความวิตก และความหวัง - The Cloud Podcast
เล่าเรื่องของเวลา ซึ่งเป็นตัวแปรสำคัญในเรื่องต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ เป็นสาเหตุของความขัดแย้งระหว่างวัย เช่น การเหยียดอายุ ในตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องเวลาในแง่มุมต่าง ๆ ตั้งแต่ความยุติธรรมระหว่างวัย (Intergenerational Justice) สิ่งที่คนรุ่นเก่ากระทำทิ้งไว้ให้คนรุ่นใหม่ การเรียนรู้อดีต และความวิตกกังวล ความหวังต่ออนาคตที่ไม่รู้จุดสิ้นสุด ไปจนถึงดอกเบี้ย สิ่งต้องห้ามในหลายศาสนาที่เ
SS 2 EP. 05 ความแตกต่างของการเหยียดอายุในสังคมโลกตะวันตกและโลกตะวันออก - The Cloud Podcast
ภาวะสังคมสูงวัยกำลังกลายเป็นปัญหาใหม่ของโลก แต่การเหยียดอายุและมองความสูงอายุเป็นปัญหากลับมีความแตกต่างกันในการรับมือของภาวะนี้ระหว่างสังคมโลกตะวันตกกับโลกตะวันออก ปัจจัยอะไรบ้างที่ทำให้แตกต่าง ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะมาช่วยอธิบายสาเหตุในรายการตอนนี้
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 04 Ageism : การเหยียดอายุ - The Cloud Podcast
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเหตุผลที่ทำให้เกิดการแบ่งแยกคนรุ่นใหม่กับคนรุ่นเก่า จนส่งผลให้เกิดการเหยียดกันระหว่างวัย
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 03 Generation Gap : ทำไมแต่ละช่วงวัยถึงขัดแย้งกัน? - The Cloud Podcast
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องเหตุผลที่ทำให้เกิดปัญหา Generation Gap และความขัดแย้งระหว่างวัย ที่มีผลจากการเติบโตมาในสภาพสังคมที่ต่างกันในแต่ละยุคสมัย
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 02 - จากตำนานการ ‘กำจัดคนแก่’ สู่สำนึกการจัดการในยุคสังคมสูงวัย - The Cloud Podcast
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องการเกิดสำนึกของสังคมต่อผู้สูงอายุ การจัดการกับประชากรคนแก่ในสังคมสูงวัย เล่าถึงตำนานและนิทานพื้นบ้านการทิ้งคนแก่ รวมถึงสิ่งที่สะท้อนถึงสำนึกต่อคนแก่ของทั้งเอเชียและยุโรปในอดีต
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
SS 2 EP. 01 - สังคมสูงวัยเกิดจากอะไร? - The Cloud Podcast
เมื่อประเทศไทยและอีกหลายประเทศทั่วโลกกำลังจะเจอกับภาวะสังคมสูงวัยหรือสังคมผู้สูงอายุ ประเด็นที่น่าทำความรู้จักและเตรียมพร้อมเข้าสู่ Aging Society อย่างเข้าใจ รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าถึงหลายสาเหตุในอดีตที่ทำให้เกิดภาวะนี้พร้อม ๆ กันทั่วโลก
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
EP. 14 ย้อนเวลาเยือนคิวบายุค Special Period สภาวะสงครามทั้งที่ไม่มีสงคราม
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าประสบการณ์เยือนเมืองฮาวานา ประเทศคิวบา เมืองสุดคลาสสิกเพราะถูกแช่แข็งไว้กับกาลเวลาในยุคแร้นแค้น ซึ่งเป็นผลจากการเมืองและสงครามเย็น และเข้าร่วมพาเหรดวันแรงงานต่อหน้า ฟิเดล คาสโตร ในจัตุรัสการปฏิวัติของคิวบา
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
EP. 13 เที่ยวพีระมิดมายาที่ต้องเดินทางเข้าด้วยเรือในเม็กซิโกตอนใต้ - The Cloud Podcast
เล่าเรื่องประสบการณ์เที่ยวเม็กซิโกตอนใต้ ดินแดนแห่งชนเผ่ามายาที่มีโบราณสถานและพีระมิดที่เป็นหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ของโลก มีทั้งพีระมิดในป่าร้อนชื้น ริมมหาสมุทร และพีระมิดที่ต้องเดินทางเข้าด้วยเรือเท่านั้น
รวมทั้งเล่าเรื่องมุมต่าง ๆ ของประเทศแห่งคาบสมุทรยูกาตันที่ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชื่นชอบเป็นอันดับต้น ๆ
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
EP. 12 ประเทศเล็กที่มีประวัติศาสตร์ชนเผ่ามายัน และโจรสลัดแห่งทะเลแคริบเบียน - The Cloud Podcast
รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องตอนพาครอบครัวไปเที่ยว Belize (เบลีซ) ประเทศเล็ก ๆ ที่เคยเป็นอาณานิคมของอังกฤษในทวีปอเมริกากลาง ประเทศที่เต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ
ตามไปฟัง อ.ธเนศ เล่าเรื่องแหล่งอารยธรรมมายา การว่ายน้ำเข้าไปชมถ้ำที่เคยใช้เป็นที่บูชายัญ นอนบนเกาะเล็ก ทะเลสวยแนวปะการัง และการกำเนิดประเทศที่เกิดจากเป็นแหล่งกบดาน
EP. 11 Tikal เมืองร้างของเผ่ามายาที่ใช้เป็นฉาก Star Wars - The Cloud Podcast
รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะมาเล่าประสบการณ์เมื่อไปเยือน Tikal (ตีกัล) เมืองโบราณของชนเผ่ามายา เมืองร้างที่กลายเป็นเมืองร้างกลางป่า ได้รับการสำรวจจนกลายเป็นอุทยานแห่งชาติของประเทศกัวเตมาลา และเป็นฉากหนึ่งในภาพยนตร์เรื่อง Star Wars
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา
EP. 10 ’กาแฟกัวเตมาลา’ จากชนวนสงครามสู่พืชเศรษฐกิจ - The Cloud Podcast
รายการ In Relationships ซีรีส์ใหม่ เล่าเรื่องการเดินทางผ่านมุมมอง ประสบการณ์ และความรู้เรื่องประเทศต่าง ๆ ของ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เริ่มต้นด้วยการเดินทางในอเมริกากลาง เพื่อตามรอยอารยธรรมมายา ในคาบสมุทรยูคาตัน
จุดหมายแรกสุดคือประเทศกัวเตมาลา ประเทศที่เป็นแหล่งกาแฟดีอันดับต้น ๆ ของโลก ฟังเกร็ดความรู้และเบื้องลึกของกาแฟ พืชเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของกัวเตมาลา ซึ่งเริ่มต้นจากการนำเข้ามาเป็นไม้ปร
EP. 09 ความเชื่อเรื่องเวอร์จิ้นก่อนแต่งมาจากไหน? - The Cloud Podcast
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวนสนทนาถึงเรื่อง ‘ความบริสุทธิ์ทางเพศ’ ไขที่มาว่าความเชื่อว่าผู้หญิงต้องเวอร์จิ้นก่อนแต่งงานมาจากไหน เริ่มต้นจากการสำรวจแนวคิดเรื่องการสืบสกุลฝั่งพ่อ (Patriliineality) และฝั่งแม่ (Matrilineality) ของแต่ละสังคมในโลก
ทำความรู้จักระบบ Dowry System ที่ผู้หญิงต้องเอาสินสอดไปขอผู้ชาย ก่อนสำรวจท่าทีชนชั้นสูงในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 19 ที่ต่อต้านความรักข้ามชนชั้นและการร่วมเพศก่อ
EP. 08 การเดินทางของกาแฟในประวัติศาสตร์การเมืองและศาสนา - The Cloud Podcast
การนอนไม่ได้เป็นเพียงการพักผ่อน แต่ยังเป็นช่วงเวลาอันน่าประหวั่นที่เปิดโอกาสให้สัญชาตญาณดิบในใจตื่นขึ้นมาล่วงล้ำศีลธรรม กาแฟ-เครื่องดื่มช่วยกระตุ้นให้มีสติครองตน ควบคุมตัวเองยามนอนจึงทวีบทบาทขึ้นมา ก่อนขยายสู่วัฒนธรรม ‘สภากาแฟ’ เปลี่ยนคาเฟ่เป็นที่ถกเถียงเรื่องการเมือง
ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะพาไปรู้จักกาแฟในฐานะเครื่องดื่มท้าทายศาสนาให้ลึกซึึ้งขึ้นอีกขั้น ฟังประวัติศาสตร์กาแฟฉบับใหม่ที่บอกว่
EP. 07 ทำไมมนุษย์ร่วมเพศบนเตียง? - The Cloud Podcast
หลังจากพาไปรู้จักห้องนอน ฟังประวัติศาสตร์ตู้ ตั่ง เตียง ฉบับกระชับ พอดแคสต์รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา สนทนาถึงบทบาทของห้องนอนและเตียงนอนอย่างถึงแก่น เปรียบเทียบวิถีการร่วมเพศและพฤติกรรมการใช้ห้องนอนที่แตกต่าง ระหว่างชาวนาในชนบท ผู้ปฏิบัติตามข้อห้ามการมีเซ็กส์ก่อนแต่งงานอย่างหละหลวม กับชนชั้นกลางและชนชั้นสูงในเมือง ที่นิยามตัวตนผ่านระบบศีล
EP. 06 ห้องนอน : เรื่องบนเตียงกับพื้นที่ส่วนตัว - The Cloud Podcast
พอดแคสต์ In Relationships ตอนนี้ ยักย้ายจากห้องอ่านหนังสือสู่ห้องนอน พื้นที่ที่หลายคนเชื่อว่ามีความเป็นส่วนตัวสูงที่สุดในบ้าน ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา คิดว่าแท้จริงแล้วห้องนอนมีความเป็นส่วนตัวมากแค่ไหน? พาสำรวจประวัติศาสตร์ห้องนอนฉบับ ตั้งแต่รูปแบบของห้องนอน เตียงนอน และกิจกรรมบนเตียง ทั้งของชนชั้นสูงและของชาวนาในอดีต
ความเป็นส่วนตัวในห้องนอนมีจริงไหม? การช่วยตัวเ
EP. 05 เมื่อมนุษย์เริ่มใช้ ‘การอ่านหนังสือ’ สร้าง ‘พื้นที่ส่วนตัว’ - The Cloud Podcast
ปิดท้ายซีรีส์สืบสัมพันธ์ความเป็นส่วนตัวโดย ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คราวนี้ ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา ชวนตั้งคำถามถึงต้นกำเนิดวัฒนธรรมการอ่าน ตั้งแต่รูปแบบคัมภีร์ทางศาสนาที่เปลี่ยนแปลงไปตามเทคโนโลยีการพิมพ์ การอ่านออกเสียงเพื่อสร้างสำนึกความเป็นกลุ่มก้อน ถึงการอ่านในใจซึ่งเป็นต้นเค้าสำนึกความเป็นส่วนตัว
Privacy เดินทางจากม้วนกระดาษใบโตในสมัยโบราณ สู่พ็อกเก็ตบุ๊กฉบับพกพา และเครื่องเล่น Sony Walkm
EP. 04 ความลับและความเป็นส่วนตัวในดินแดนต่างความเชื่อทางศาสนา - The Cloud Podcast
หลังจากเล่าที่มาที่ไปของนิยามตัวตนที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งสัมพันธ์กับคริสต์ศาสนา พร้อมๆ การเกิดขึ้นของ ‘ความเป็นส่วนตัว’ คราวนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา ชวน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา มาพูดคุยถึงความเป็นส่วนตัวที่พัฒนาต่อมาในอีกแง่มุม หมุนทวนเข็มนาฬิกาไปดูความสัมพันธ์ระหว่างคนยิวกับชาวคริสต์ในแดนคาทอลิก และระหว่างชาวคริสต์กันเองในดินแดนต่างนิกาย ที่ทำให้เกิดสำนึกความเป็นส่วนตัวในครอบครัว พื้นที่ส่ว
EP. 03 ความเป็นส่วนตัวในครอบครัวเกิดขึ้นเมื่อไหร่? - The Cloud Podcast
หลังจากพาไปสำรวจความสัมพันธ์ของครอบครัวกระฎุมพี (Bourgeois Gamily) ไปเมื่อคราวก่อน รายการ In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และ ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา จะพาลงลึกไปดูต้นตอของแนวคิดความเป็นส่วนตัว ซึ่งเป็นคุณสมบัติข้อสำคัญของครอบครัวชนชั้นกลาง ว่าถือกำเนิดขึ้นมาตั้งแต่จุดใดในไทม์ไลน์ประวัติศาสตร์ รากศัพท์ของคำว่า ‘Private’ แฝงนัยยะอะไรไว้เป็นพิเศษ จนเมื่อคริสต์ศาสนาบอกว่า ‘Sex is s
EP. 02 ครอบครัวทุกวันนี้เป็นแบบไหน? - The Cloud Podcast
In Relationships ตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และ ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา จะพาไปสอดส่องที่มาที่ไป ว่าครอบครัวทุกวันนี้เป็นแบบไหน ครอบครัวกระฎุมพีชนชั้นกลาง (Bourgeois Familly) คืออะไร เกิดขึ้นมาได้อย่างไรและตอนไหนในประวัติศาสตร์ เมื่อใดที่สำนึกอัตตาเปลี่ยนแปลงไป เราไม่แนะนำตัวว่าเป็นลูกเต้าเหล่าใครอีกต่อไป การที่ลูกไม่ได้เป็นทรัพย์สินของพ่อแม่อีกต่อไปและมีอิสระในการเลือกคู่ครอง สะท้อนให้เห็น
EP. 01 ทำไมมนุษย์ต้องมีครอบครัว? - The Cloud Podcast
เมื่อไหร่กันที่เราเริ่มหันมาตั้งคำถามว่า “ทำไมมนุษย์ต้องมีครอบครัว”
ประเดิมครั้งแรกด้วยครอบครัว ความสัมพันธ์ขั้นพื้นฐานที่ซับซ้อน เปราะบาง และอยู่กับมนุษยชาติมายาวนานที่สุด แง้มประตูสำรวจดูทุกแง่มุมกับ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และ ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา ตั้งแต่มุมมองของแต่ละชนชั้นต่อคำว่าครอบครัว รูปแบบการครองคู่และการสร้างครอบครัวที่เปลี่ยนไป บทบาทของลูก จากแรงงานเด็กสู่การเติมเต็มปรารถนาของ
